大好きなおいもの季節

おとなりさんからたくさんさつまいもをいただいたので、スイートポテトをつくりました♪

さつまいもを蒸して、有機ココナッツシュガー（¥680+tax)、オーガニックココナッツミルク（¥315+tax）、卵黄をテキトーにまぜまぜ。
オーブンでこんがり焼いて出来上がり〜♪

最初、有機エキストラバージンココナッツオイル（¥1,780+tax）もバターの代わりに入れるつもりだったけれど、そもそもココナッツミルクにはココナッツオイルも含まれてるからいらないはず…ということでココナッツミルクだけにしました。

甘いココナッツの香りのスイートポテト、簡単で美味しかった〜♪