滑らかな舌ざわりとチョコレートと相性バツグンのココナッツフレーバーはクセになること間違いナシ！です。
私は、ちょっとだけ・・・のつもりがついつい一枚ペロリ～でした。(笑)
￥380+tax
【Stella Bernrains】
1991年に世界で初めて、フェアトレードチョコレートを製造し、その３年後にオーガニックチョコレートの製造・販売を開始しました。
カカオ豆の生産に必要な施設の設置や技術指導など、生産者への長期的なサポートにより、更なるカカオ豆の品質向上を目指し努力し続けています。
また、環境保護先進国であるスイスで様々な企業活動を行っています。
ショコラステラはコンチングと呼ばれるスイス発祥の伝統的なチョコレート製法を用いて作られています。時間をかけて丁寧に材料を練りあげることで、多くのチョコレートに使用されている乳化剤を使用せずに、滑らかな食感のチョコレートが出来上がります。
材料は世界各国のパートナーシップを結ぶ現地生産者から直接仕入れ、安心で安全なチョコレートを製造しています。また、カカオ豆だけでなく製品に使用される砂糖やフルーツなどもすべてオーガニックという徹底したこだわりを持ってチョコレートの製造をおこなっている数少ない会社です。
