コクはクルミやカシューナッツでしっかり出ているので、想像以上に濃厚な味でびっくり！
今夜の仕事場でばんごはんは、茹でたブロッコリーとささみに和えていただきました。
おいしかった～！
これで終わればヘルシーなんだけどなぁ～、ついつい甘いものに手が出てしまう・・・。
￥840+tax
【Bottega Baci】
ナディアおばあちゃんの作る ”アートな保存食品”
ボッテガバーチのオーガニックジャムやソース類は、アルプスの麓の穀倉地ピエモンテ州の小さな村で、ナディアおばあちゃん一家によって作られています。EUによるオーガニック食品認定のガイドランが確立される前から、防腐剤や合成化学肥料などの添加物を使用しない、昔ながらの製法で本物の製品作りに励んでいます。
ジャムやソースの保存方法は、おばあちゃんが長年培ってきた知恵と経験とレシピをもとにした秘伝の”職人技”であり、野菜や果物の風味や香り、大地の色彩を損なうことなく表現されたまさに”アートな保存食品”です。
大自然の中で太陽を浴び、自然な時期に収穫された新鮮な有機農産物のみを使用した贅沢なジャムやソースたち。ナディアおばあちゃんの愛情がいっぱい詰まった健康的でシンプルな芸術作品といえるでしょう。
