きょうのおひるごはんは

figのグラノーラをトッピングにしたパンケーキ♪

figのオーナーさんがトーストに乗せて食べる食べ方をおススメされていてずっと試してみたくって、でもトーストがなくって・・・。
ということで、何ここマーケットさんで買ったオーガニックパンケーキミックスがあったので、そちらで代用。
牛乳の代わりに有機豆乳を使い、オーガニックココナッツオイルでふんわりサクッと焼いたパンケーキにグラノーラのポリポリとした食感がアクセントになってホントにおいしい！！！
ただ、手で持ってかぶりついて食べるトーストと違って、フォークで食べるパンケーキだとグラノーラがポロポロ落ちてしまってちょっと食べにくい・・・。

とそこで、たまたまあったクリームチーズにグラノーラをまぜて乗せてみたら〜これがまためちゃめちゃ合う！
おいしすぎて、ついつい2枚をペロリと食べてしまいました。
ぜひグラノーラを購入されたらクリームチーズもお試しください〜♪
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今日も食欲モリモリ、元気モリモリでハリキッテ営業しておりま〜す！