10年前、お店をオープンした頃は
この時期はチョコレートを選ぶ方で店内も少しそわそわしていました。
でもここ数年は、
「バレンタインだから」という理由で選ばれることは、正直ずいぶん減りました。
お店としてはちょっとさみしいのかもしれないけれど、
個人的には、無理に盛り上がらなくてもいいのかなと思っています。
誰かのためのチョコも素敵。
でも、今日はそんなことはさておき。
最近のわたしのお気に入りを。
カカオと植物プロテインのクランチ。
リッチなカカオの香りに、ナッツのザクザク食感。
噛むたびに深い味わいが広がります。
小麦は使わず米粉ベース。
甘さはフルーツや黒糖・きび糖。
DOLEの規格外バナナを使った、やさしい自然な甘み。
そして有機エンドウ豆・有機ソラ豆由来の植物性タンパク質入り。
おやつだけど、ちょっと頼れる存在。
ちゃんと美味しくて、
ちゃんと食べ応えがあって、
さりげなくたんぱく質もとれる。
こういうバランス感覚、好きです。
プラントベース、グルテンフリー、アップサイクルという視点を大切にする
TOKYOBALのアイテム。
未来の地球のことを考えながら、
でもちゃんと今を楽しめるおやつ。
バレンタインだから誰かに、ではなく
今日は自分に、でもいいんじゃないでしょうか。
ザクザク、止まりません。ほんとに。
